Persian Honey

世界中で生産されているハチミツですが、植物の種類や生育環境により、その成分や特徴は大きく異なります。

イラン北部・アゼルバイジャン地域のホイの街は、ハチミツの名産地。ホイの地形が織り成す気候や、牧草地、特にハーブの存在は、養蜂を行うのに適しており、質の高いハチミツを生み出しています。

ナチュラルな美容文化が浸透しているアラブやトルコ、ヨーロッパでは、イランのハチミツが多く流通していますが、日本にはまだほとんど入ってきていません。